60.000 PROSCIUTTI DI NORCIA OSPITATI DAL FRIULI VENEZIA GIULIA
La ferocia del Terremoto colpisce ogni aspetto della vita di una città e dei suoi abitanti. É successo in Emilia con il Parmigiano e recentemente a Norcia con il prosciutto IGP. Il pregiato prodotto, essendo a Indicazione Geografica Protetta, segue un disciplinare molto rigido, che prevede tra l’altro la stagionatura nella zona di produzione, e cioè solo a una altitudine superiore ai 500 m sul livello del m ...
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