JESOLO, UN VIAGGIO ALLA SCOPERTA DELLE TRADIZIONI ALIMENTARI

Riscoperta delle tradizioni alimentari e valorizzazione dei prodotti locali. Nasce il progetto  “Riscopriamo gli antichi sapori”, cofinanziato da Confartigianato Imprese di San Donà di Piave e Venezia Opportunità.

Si tratta di un percorso attraverso gli antichi gusti del territorio del basso Piave e non solo, per la riscoperta delle tradizioni che restano vive grazie ai ristoratori, agli agricoltori, ai macellai, e che hanno conferito al territorio ricchezza e cultura.

Durante l’incontro, previsto per sabato 25 maggio a partire dalle ore 10 all’interno dell’istituto alberghiero E. Cornaro di Jesolo, Aldo Trivellato presenterà il suo libro “I sapori del Piave – Storie di cibi tra passato e futuro”.

E.B.