DUE GIORNI TRA LA FARINA, ARRIVA LA FESTA DEL PANE
Il pane e’ uno dei patrimoni dell’umanita’, oltre ad essere una delle più importanti risorse alimentari. E’ l’alimento principe delle nostre tavole e non potevano mancare i festeggiamenti in suo onore.
Jesolo gli dedica infatti due giornate, sabato 11 e domenica 12 con una festa speciale.
L’assessore all’agricoltura Otello Bergamo la vede come un’occasione per promuovere le potenzialità e le produzioni del nostro territorio valorizzando le tradizioni rurali.
La manifestazione è organizzata dall’Associazione Panificatori di Venezia e Provincia, in collaborazione con il Comune di Jesolo, Assessorato all’Agricoltura, con Veneto a Tavola e con l’Associazione Commercianti del Centro Storico.
La Festa del Pane 2014 si aprirà sabato alle ore 15 in piazza 1° Maggio con un programma ricco e interessante che vedra’ laboratorio di panificazione con degustazioni guidate e abbinamenti, e tanto altro ancora a tema, e sara’ presente, come valore aggiunto per dare consigli, il nutrizionista prof. Piergiorgio Pietta.
“Un evento pensato anche per valorizzare il centro storico che in autunno diventa fulcro della vita cittadina”, spiega l’Assessore all’Urbanistica e Agricoltura Bergamo, che ringrazia l’Associazione Panificatori di Venezia e Provincia e tutti coloro che hanno collaborato all’organizzazione dell’evento aperto a tutti.
Un saluto che si aggiunge a quello di Massimo Gorghetto, Presidente dell’Associazione Panificatori di Venezia e Provincia che a sua volta ringrazia la collaborazione dell’Amministrazione Comunale.
Secondo Gorghetto, “La manifestazione, anche alla luce della nuova legge regionale 36/2013 a tutela del pane fresco, vuole promuovere e valorizzare il pane e i prodotti da forno della nostra provincia, non solo dal punto di vista storico-alimentare e negli abbinamenti con altri prodotti, ma anche in un’ottica di informazione al consumatore, di recupero delle tradizioni e di difesa del pane fresco contro i molti pani congelati industriali importati dall’estero”.
Nel chiudere, Gorghetto ringrazia tutti coloro che sono rimasti coinvolti nella realizzazione e anche la forza lavoro, i panificatori, perche’ il tutto avra’ anche per una buona causa: un aiuto alla Scuola Materna S. Rita di Jesolo.
